אלולוז – אבקת ממתיק ללא טעם לוואי לס אנד מור היא ממתיק טבעי בטעם ומרקם של סוכר רגיל, ללא תוספת קלוריות וללא השפעה על רמת הסוכר בדם. מגיעה באריזת 400 גרם.

אלולוז – יתרונות ומאפיינים

אלולוז הוא סוכר נדיר (Rare Sugar) המצוי באופן טבעי בכמויות קטנות בפירות כמו תאנים וצימוקים. לאבקה טעם ומרקם כמעט זהים לסוכר לבן רגיל, אך עם כ-0 פחמימות זמינות ו-0 השפעה על רמת הסוכר והאינסולין בדם, ולכן היא מתאימה לתזונה קיטוגנית ודלת פחמימה.

מתי ואיך משתמשים באלולוז?

ניתן להשתמש באלולוז ביחס 1:1 במקום סוכר רגיל – בקפה, בתה, בשתייה קרה, בקינוחים ובאפייה. בשונה מממתיקים מלאכותיים רבים, אלולוז מתפקד כמו סוכר גם בבישול ובאפייה ותורם לשחימה (Browning) של המאפה.

אלולוז – למי זה מתאים?

מתאים למי ששומר על תזונה קיטוגנית, דלת פחמימה או פליאו, לסוכרתיים המחפשים ממתיק שאינו משפיע על רמות הסוכר בדם, ולכל מי שרוצה להפחית צריכת סוכר מבלי לוותר על הטעם המתוק המוכר.

ללא טעם לוואי

בשונה מממתיקים כמו סטיביה או אריתריטול, לאלולוז אין טעם מריר או מתכתי שיורי, מה שהופך אותו לאחד הממתיקים הדומים ביותר לסוכר רגיל מבחינת חוויית הטעימה.

שימושים נפוצים במטבח

מומלץ במיוחד לקינוחים אפויים, ריבות תות, שתייה חמה וקרה, וכל מתכון שבו סוכר רגיל תורם גם למרקם ולא רק למתיקות.

מוצרים נוספים שיעניינו אתכם

גלו עוד מוצרים דלי פחמימה של רטבים ואפייה בחלבוז.

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם)

אלולוז הוא סוכר נדיר שאינו מתפרק כסוכר רגיל בגוף – כמעט ואינו משפיע על רמת הסוכר והאינסולין בדם, למרות תכולת הפחמימות הגולמית בטבלה.